مذاقات

إن التدخين ليس حتى بنصف السوء الذي يبدو به. وقد قالها جورج برينتيك، الناشط بحزب «نو ناثينغ» والهجّاء الشهير في القرن التاسع عشر: «إن الكثير من التدخين يقتل الرجال الأحياء ويشفي الخنازير الميتة». ووعل الرغم من أن تدخين السجائر قد أصبح شبه محرم في المجتمع المعاصر، فإن الأطعمة المدخنة في ذروة رواجها،

يوجد سبب ما في أن سلطة البازلاء غارقة في المايونيز. فقط حاول أن تجعل تلك الكرات صغيرة الحجم تثبت على شوكتك من دونه. فإذا كان هناك مزيج أقل تماسكا، لكانت سلطة البازلاء طعاما يؤكل بالأصابع، خاصة إذا كانت لديك بازلاء ممتلئة جئت بها للتو من سوق المزارعين ولم ترغب في طهيها. وتتحدى البازلاء الطازجة الحلوة

هل يمكن تخيل العالم من دون سكر؟ من دون حلويات من دون هذه المواد والكماليات كما كانت تعتبر قديما ؟. صعب جدا، فهو ليس من أكثر المواد استهلاكا في العالم فحسب، بل هو من أكثرها انتشارا، إما عبر السكرين الأبيض والأسمر العاديين اللذين نضيفهما إلى المشروبات الساخنة والباردة، وإما عبر شتى أنواع الحلويات والشوكلاته،

* مثلجات جامبريتو.. موجة صيف إيطالية جديدة * تستقبل إيطاليا فصل الصيف بمزاج خاص في المثلجات ألا وهو (جيلاتو آل جامبريتو) أو آيس كريم بنكهة لحم (سرطان البحر). يستخدم في صنع هذا النوع من المثلجات سرطان البحر من إقليم ليجوريا وآيس كريم بالحليب. وقام بابتكار هذا النوع من الآيس كريم الخاص والمملح ماريو